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Las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en zonas templadas aportan a la fruta mayor dulzor y color más homogéneo

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Entregamos asistencia técnica y logística a nuestros productores y nos preocupamos de la calidad de la fruta desde el campo hasta el arribo en destino

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Entregamos la fruta en el momento en que nuestros clientes la necesitan en sus puntos de ventas

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Recuerdos de la temporada 🫶🏻

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Ya estamos listos para una nueva temporada de Cast

Ya estamos listos para una nueva temporada de Castañas y Nueces 2023 🌰 Contáctanos por servicios de procesamiento y exportación al número +569 32297197; rflores@alfaberries.cl, o 📍visítanos en nuestra Planta de la ciudad de Chillán, ubicada en Avenida O’higgins 03051.

👉 Visita nuestra página web www.alfaberries.cl

We are ready for a new season of Chestnuts and Walnuts 2023 🌰 Contact us for processing and export services at +569 32297197; rflores@alfaberries.cl, or 📍visit us at our Plant in the city of Chillan, located at Avenida O’higgins 03051.

👉 Visit our website www.alfaberries.cl

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El día está ideal para preparar un queque ☁ y

El día está ideal para preparar un queque ☁ y mejor si lo haces de arándanos y limón 🫐🍋 A continuación te compartimos una receta muy rica del lider:

📌 Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/3 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 3 cucharadas de jugo de limón

📌 Preparación
- Enmantequillar un molde de queque (puede ser redondo o rectangular).
- En un bol mezclar la harina, polvos de hornear y sal. En otro bol batir la mantequilla con una taza de azúcar hasta que la mezcla esté liviana y espumosa. Añadir un huevo a la vez, batiendo bien entre cada adición.
- Agregar la ralladura de limón. Incorporar la leche alternadamente con la mezcla de harina reservada. Incorporar los arándanos. Verter la mezcla al molde preparado.
- Cocinar en el horno a temperatura media, 40-50 minutos o hasta que el queque esté dorado.
- Mientras tanto en una olla, a fuego medio, hervir una mezcla de 1/3 taza de azúcar y jugo de limón. Revolver para disolver el azúcar.
- Pinchar el queque en la superficie con mondadientes o palos de bambú. Verter la mezcla de limón sobre el queque caliente. Dejar enfriar 30 minutos antes de desmoldar. Terminar de enfriar sobre una rejilla.

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Recuerdos de las visitas que hicimos en el verano

Recuerdos de las visitas que hicimos en el verano a huertos del sur 🫐🏔️

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